?

Log in

[sticky post] Моя Приветственная запись

Наконец решилась сделать первую запись в ЖЖ, меня смущало, что мой ЖЖ совсем пустой, а так хочется порой поделиться настроением, вкусняшкой или впечатлением.

Мыслей много, с чего бы начать...

Меня зовут Ириной (Иришка, Ириска, Ирусик, Ирулик и т.д., кому как угодно)

Зачем создаю этот журнал? Наверное, чтобы поделиться с теми, кому это интересно, тем, что наболело, что восхитило, что удивило, что покорило... Поделиться частичкой себя.

[Немного фактов обо мне]

Я человек увлекающийся. Какие-то увлечения задерживаются ненадолго, а какие-то - остаются на всю жизнь.

1. Люблю своего мужа и маленького сынулю. Это моё всё....
2. Люблю готовить. Мне нравится порадовать своих близких ароматными печеньками и вкусным ужином. Мне интересно готовить что-то новенькое, тогда появляется просто азарт, что же в итоге получится.
3. Люблю фотографировать. Мечтаю научиться фотографировать так, чтобы фотография цепляла, радовала глаз. Пока еще новичок на этом поприще, так что не судите строго.
4. Люблю смотреть фильмы. Хорошие фильмы. Те, что цепляют, оставляют след в душе, заставляют задуматься. После появления малыша, я стала ужасно сентиментальной, так что я еще люблю поплакать во время фильма :)))
5. Люблю читать. Не могу сказать, что я читаю в захлёб, но хорошая книга может серьезно зацепить. Жаль, что сейчас  нет достаточно свободного времени, чтоб погрузиться с удовольствием в это занятие.
6. Есть еще одна страсть. Путешествия... Мне нравится наблюдать как живут и чем дышат люди в другой стране, мне нравится побродить с картой в руках по улочкам, заскакивая в магазинчики, кафешки и музеи. Во время поездок целый день проводишь на ногах, но на удивление усталости не чувствуешь, масса впечатлений компенсирует всё: и отдых, и еду.
7. А еще море... Так приятно выйти на песчаный берег, когда лёгкий ветерок ласкает волосы, закрыть глаза и просто слушать, как оно шумит. Что может быть лучше?
8. Мечтаю хотя бы раз в жизни увидеть океан.
9. Люблю фильм "Дневник Бриджет Джонс". Сколько слёз пролито во время просмотра, вспомнить страшно. Надо бы еще разок глянуть :)))
10. Не люблю людей, у которых слова и мысли расходятся с поступками.
11. Могу долго смотреть на огонь, пламя завораживает. Обожаю посиделки у камина.
12. Верю,что мечты сбываются. Главное - очень сильно этого хотеть. Мысли материализуются.
13. Люблю  танцевать. Я влюбилась в Lindy Hop, во время танца забываешь обо всём, улыбка не сходит с лица, хочется  импровизировать, веселиться и дурачиться.
14. Люблю джаз. Импровизации исполнителей восхищают.
15. Чем хуже и мрачнее у меня на душе, тем более депрессивные книги я читаю. Но самое ужасное - бросить, не дочитав, не могу. Случается и наоборот. Книга создает соответствующее настроение.
16. Считаю фильм "Достучаться до небес" шедевром.
17. Обожаю Париж. Мечтаю снова попасть туда, всё привлекает меня в нём.
18. Переживаю по поводу и без. Ночью пережёвываю все произошедшие события, одним словом, занимаюсь самоедством.
19.Слишком близко к сердцу принимаю проблемы других и очень часто от этого страдаю.
20. В школе меня очень огорчал тот факт, что я не поняла, кем хочу быть, чем хочу заниматься. Поплыла по течению. Это был не из лёгких вариантов - механико-математический факультет. Ужас!
21. Люблю май... Расцвет буйной зелени, цветущие каштаны, яркое солнце, ну и в кгнце концов, мой день рождения.
22. Сложно схожусь с новыми людьми, предпочитая проверенных друзей и знакомых. Но порой из этого правила случаются очень приятные и неожиданные исключения.
23. Я мечтательница и фантазерка, но при этом твердо стою на земле и умею отделять желаемое от действительного.
24. Когда читаю, полностью погружаюсь в выдуманный автором мир. Воображение тут же рисует картинки, портреты главных героев.
25. Мечтаю выучить итальянский язык.
26. Обожаю печь пироги, кексы, тортики. печенье и видеть реакцию мужа.Ради этого стоит провести некоторое время на кухне.
27. Люблю пробовать сырое тесто :)))
28. Люблю плавать ... правда с меня нескоростная пловчиха получается
29. Перепробовала очень-очень много диет, а похудела, когда забила на них.
30. Всегда открыта новым приключениям, с легкостью бросаюсь в омут с головой.
31. Спорить со мной бесполезно, я до жути упрямая, но в последнее время могу уступить, наверное, повзрослела.
32. Не люблю спать днём, а всё из-за трудного пробуждения, потом хожу как разбитое корыто.
33. Считаю, что в жизни нет ничего невозможного, главное – не пасовать перед трудностями и идти только вперед.
34. Еще год назад могла бы сказать, что люблю свою работу, сейчас, будучи в декретном отпуске, я в этом сомневаюсь. Может пора что-то поменять в своей жизни?
35. Привыкла доверять людям, пусть они и не оправдывают этого доверия. Верю, что по природе своей человек – существо хорошее, даже если хочет казаться кем-то иным.
36. Не люблю ходить по магазинам, по крайней мере в Беларуси, удручает. Это касается только магазинов с одеждой.
37. У меня ангельское терпение, но и оно имеет свои пределы. Может случится большой БУМ.
38. Я болезненно реагирую на замечания, потом внутренне это переживаю.
39. Люблю красивые дизайнерские вещи.
40. При знакомстве с человеком обращаю внимание на глаза и ногти.
41. Люблю хорошее вино, сыр, шоколад и кофе.
42. Не считаю, что цель оправдывает средства. Ради достижения своей мечты никогда не поступлюсь со своими принципами.
43. Боюсь змей, пауков и бродячих собак. Вообще много чего боюсь.
44. Ненавижу фильмы, в которых  герои дерутся с помощью ножей, кинжалов, для меня ужаснейший ужастик.
45. Не люблю манную кашу... спасибо папе :)))
46. Не читаю книги с экрана монитора. Предпочитаю старую проверенную классику – шуршащие в руках листы бумаги и запах типографской краски. И пусть всех книг не купить, зато те, что приобретены, приносят радость.
47. Люблю ландыши, меня в них радует всё - аромат, нежные цветочки.
48. Легка на подъем, могу в любой момент сорваться и куда-нибудь поехать.
49. Могу вспылить, но быстро отхожу.
50. Водительские права есть, а вот водить ужасно боюсь.
51. Обожаю свечи! Особенно те, что пахнут кофе, ванилью и лавандой.
52. Люблю посидеть в уютной кафешке с чашечкой кофе и вкусным тортиком.
53. Люблю мягкие игрушки, но их количество строго ограничиваю. Есть пару любимчиков, на этом всё.
54. Мне нравятся поездки, дорога меня завораживает, меняющие пейзажи увлекают.
55. Люблю пробовать всё новое. Не могу пройти мимо прилавка, на котором красуется новый йогурт или чай. Жаль, что такие покупки часто разочаровывают.
56. Из путешествий всегда привожу магниты на холодильник и национальные спиртные напитки.
57. Снова полюбила чёрный чай, спасибо мужу.
58. Пунктуальна, люблю это качество у других, так как ненавижу ждать.
59. Люблю дождь, но не люблю носить с собой зонтик.
60. Уважаю профессионалов своего дела и не важно, чем занимается человек.
61. Я сова, могу до поздна что-нибудь делать, но вот утром встать проблема.
62. Обожаю тихие зимние вечера, когда медленно идет снег, все вокруг блестит и искрится, а под ногами поскрипывает.
63. Люблю смотреть в глаза, наверное, не очень хорошая черта.Могу так и нарваться.
64. Ненавижу очереди
65. Искренне восхищаюсь теми, кто может делать что-то своими руками: вышивать, шить, делать открытки и другие красивые вещи.
66. Восхищаюсь своей сестрой, которая прекрасно рисует.
67. Хорошо ориентируюсь в незнакомом городе.
68. При чтении всегда смотрю, сколько осталось до следующей главы.
69. Люблю создавать уют у себя дома.
70. Ради дорогих и близких мне людей готова на многое.
71. Люблю на Новый год запах натуральной ели и мандарин.
72. Раздражает суета мужчин перед 8 марта. Глупо всё как-то, хватают всё что ни поподя.
73. Мечтаю о Mini cooper красного цвета.
74. Хочу вспомнить как играть на фортепиано.
75. Люблю сочные, твёрдые, кисло-сладкие яблоки.
76. Очень смутно помню свое детство. В памяти сохранились только разрозненные картинки.
77. Люблю приезжать в деревню, накрывают воспоминания о проведенных летах.
78. С некоторых пор боюсь купаться в речках
79. Боюсь пиявок
80. Меня всегда пугали болота.
81. Люблю ходить за грибами.
82. Мечтаю попутешествовать по Италии.
83. Обожаю как улыбается мой сынок.
84. Мне нравится засыпать с осознанием, что я всё намеченное (и даже больше) сделала.
85. Хочу, чтобы мои родители прожили еще очень-очень долго и были здоровы!

Я еще много чего люблю, ненавижу, но об этом позже...


[А так я выгляжу]

Изо 1061 1

Мне будет приятно, если вы расскажите немного о себе, своих увлечениях, почему заглянули ко мне на огонёк :)
P.S. Теперь я есть в Instagram, там я iris_bakery

Tags:

Признаться, я предвзято относилась к анису. А всё потому, что как-то в Болгарии прикупила анисовой водочки (ох и крепкая, зараза), но мне так неприятен был аромат аниса, я понимаю почему, напиток напомнил лекарство из моего детства. Поэтому и водочку не пила, и перестала использовать эту специю где-либо, а зря. В поисках испечь что-нибудь новенькое, наткнулась на рецепт Аники fleur_de_cassie, и такое любопытство взяло.
Печенье чудесное! Хрустящее, с легкими нотками аниса и ароматом корицы, очень вкусно с холодным молочком.
Анисовое печенье с корицей

Read more...Collapse )
Буду постепенно показывать вам, что натворила за это время. Если есть желание, заглядывайте ко мне в профиль в инстаграме, я там @iris_bakery.

Read more...Collapse )
Привет-привет!
Стыдно... Впервые за несколько лет я ничего не написала на новый год, не подвела итоги и не составила план на следующий год. Конечно мне есть оправдание, тортики занимают весь мой разум и отнимают все свободное время. Но я не теряю надежды, что снова начну писать в блоге, рецептов накопилось достаточно.
Сперва расскажу про печенье - кантуччи с фундуком и апельсиновой цедрой. Удачный рецепт, в последнее время меня не радовали рецепты кантуччи, батоны при нарезке крошились, да и текстура печенья не нравилась. А тут прям всё по мне. Печенье очень ароматное, для любителей похрустеть чего-нибудь с чаем.
Рецепт давно был занесен в Избранное, и вот только сейчас дошли руки. Спасибо sonja_ksu !!!
Кантуччи с фундуком и апельсиновой цедрой

Read more...Collapse )
Покажу мои новогодние творения, заглядывайте под кат.

Read more...Collapse )
Привет! Вернулась пропажа :))))
Расскажу вам, как снималась для передачи "Времечко" для канала "Беларусь 1" и готовила при это кекс.
Связались со мной редакторы программы и попросили поучаствовать в программе. А мне что, конечно согласилась. Потом выяснилось, что я должна была поднять тему сложности выбора продуктов.
Замечали, что производители стали делать упаковки с меньшим объемом: молоко не 1 л, а 950 мл (объясните, зачем????), масло не 200 гр, а 180 гр, шоколадка не 100 гр., а 90 гр. И вот решаешь приготовить соблазнительный шоколадно-банановый кекс, для которого требуется 100 гр. шоколада, приходится брать 2 плитки, а если в семье шоколад просто так не едят.... потеря.
В моей семье я эту потерю ощущаю на молоке, мы его не пьем, если мне нужно приготовить Наполеон, куда по рецепту нужен 1 литр молока, мне нужно зависнуть в молочном отделе в поиске тары в 1 литр или догоняться маленькими упаковками, что экономически не выгодно. Одним словом, есть ощущение, что производители нас наё..., простите обманывают.
Но для меня не проблема, что остался кусок шоколадки или часть масла (у мне расход этого добра большой), я ощущаю сложность выбора в ином: вес того же масла разный, жирность разная, качество разное..... нужно потратить уйму времени, чтоб осуществить целесообразную покупку, соотнести цену-качество. Для меня это существенный момент, так как того же масла у меня огромный расход и это большая статья моих расходов. Скажем, если бы масло было всё по 200 гр., голову я бы не ломала, что и как мне выбрать.

Read more...Collapse )
В Минске пройдет первая «Ресторанная ночь»
На этот вечер все ограничения вроде «не есть после шести» придется забыть. В среду 9 ноября Минск впервые присоединится к мировому движению «Ресторанный день». Это значит, что минчане, увлекающиеся готовкой и мечтающие о своем собственном деле, будут угощать всех фирменными блюдами. По международным правилам, каждый может на сутки открыть импровизированный ресторан где угодно — хоть в своей квартире, хоть на улице. Первый «Ресторанный день» в Беларуси пройдет в формате «Ресторанной ночи»: вечером после работы ТМ «Боржоми» соберет в одном месте  десятки рестораторов-любителей и минских любителей поесть на ночь.
Когда: 9 ноября (среда), 19.00 - 22.00
Где: ресторан Wood and Fire (ул. Франциска Скорины 1, ст.м. «Восток»)

ПодробностиCollapse )
Давно хотела приготовить сладости по маминым рецептам, но всё как-то руки не доходили. А тут пишет постоянная клиентка с просьбой приготовить на праздник торт, но не простой, а по ее рецепту. Читая сфотогрвфированный из старой записной книги рецепт, понимаю, что я знаю этот торт. Некоторые этот торт называли "Птичье молоко", у моей мамы этот торт назывался "Улыбка негра" (только в мамином варианте бисквиты были все шоколадные).
Итак, предлагаю вам проностальгировать вместе со мной.
Торт из маминой тетрадки “Птичье молоко» («Улыбка негра»)

Read more...Collapse )
Ну не знаю, в агрокомбинате "Колос" считают цыплят каждый день, в этом лично убедилась.
Когда поступило предложение от kofe_family посетить птицефабрику и мясокомбинат (если честно, даже не запомнила какие точно), согласилась не задумываясь. А всё потому, что хотела развеять сложившийся стереотип о мясокомбинатах. Наверняка у каждого найдется знакомый, или знакомый знакомого, который работает на мясокомбинате, рассказывает страшные истории о том, из чего и как делаются наши колбасы. У меня тоже такой знакомый есть, после его рассказов я долго не смотрю в сторону колбасной продукции. Ну вы понимаете мои чувства.

А дальше много неоспоримых фотофактовCollapse )

Когда учёба в радость

Привет! Да-да, совсем пропала, но на то есть веские причины. Накопилось много событий, которыми хотелось бы поделиться. Каждый раз говорю себе, что начну уделять время блогу, на хотя бы часик в день, но  нет....
Многие из моих ЖЖ-друзей наблюдают за мной в instagram (там я @iris_bakery), видят, что я очень увлеклась кремовыми цветами. Часть творений уже и здесь показывала.
И вот я вижу, что в Питер приезжает корейский мастер Songy Park. Долго не думала, выкупила учебу и начала отсчитывать дни.

Read more...Collapse )
Каждый раз я планирую вернуться в ЖЖ, в голове прокручиваю посты, скопилось много новостей, рецептов и фотографий, но жизнь вносит своих корректировки, реальные тортики затягивают и не пускают меня к компу.
А поделиться на сей раз хочу потрясающим рецептом Японского молочного хлеба. Попробовав кусочек, подумала, зачем я его пекла!!!! Остановиться невозможно! Он такой нежный, невероятно мягкий, воздушный, с практически невесомым мякишем, его хочется отрывать волокнами, а не резать. Хлеб долго остается свежим, хотя, поверьте, долго он не залежится :)
ЯПОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

Read more...Collapse )

Христос воскресе!

Дорогие мои, не смогла добраться до компьютера в день Пасхи, поэтому спешу сейчас вас всех поздравить со светлым праздником! Мира  вам, добра и любви!

В этом году попробовала немколько рецептов, скоро поделюсь, смело отправляйте в Избранное, чтоб потом воспользоваться рецептом.
А еще благодарю за поздравления с моей днюхой, как мне приятно, вам не передать.
Всех обнимаю :)

Tags:

Profile

iiirusya
iiirusya

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com