?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Моя Приветственная запись

Наконец решилась сделать первую запись в ЖЖ, меня смущало, что мой ЖЖ совсем пустой, а так хочется порой поделиться настроением, вкусняшкой или впечатлением.

Мыслей много, с чего бы начать...

Меня зовут Ириной (Иришка, Ириска, Ирусик, Ирулик и т.д., кому как угодно)

Зачем создаю этот журнал? Наверное, чтобы поделиться с теми, кому это интересно, тем, что наболело, что восхитило, что удивило, что покорило... Поделиться частичкой себя.

[Немного фактов обо мне]

Я человек увлекающийся. Какие-то увлечения задерживаются ненадолго, а какие-то - остаются на всю жизнь.

1. Люблю своего мужа и маленького сынулю. Это моё всё....
2. Люблю готовить. Мне нравится порадовать своих близких ароматными печеньками и вкусным ужином. Мне интересно готовить что-то новенькое, тогда появляется просто азарт, что же в итоге получится.
3. Люблю фотографировать. Мечтаю научиться фотографировать так, чтобы фотография цепляла, радовала глаз. Пока еще новичок на этом поприще, так что не судите строго.
4. Люблю смотреть фильмы. Хорошие фильмы. Те, что цепляют, оставляют след в душе, заставляют задуматься. После появления малыша, я стала ужасно сентиментальной, так что я еще люблю поплакать во время фильма :)))
5. Люблю читать. Не могу сказать, что я читаю в захлёб, но хорошая книга может серьезно зацепить. Жаль, что сейчас  нет достаточно свободного времени, чтоб погрузиться с удовольствием в это занятие.
6. Есть еще одна страсть. Путешествия... Мне нравится наблюдать как живут и чем дышат люди в другой стране, мне нравится побродить с картой в руках по улочкам, заскакивая в магазинчики, кафешки и музеи. Во время поездок целый день проводишь на ногах, но на удивление усталости не чувствуешь, масса впечатлений компенсирует всё: и отдых, и еду.
7. А еще море... Так приятно выйти на песчаный берег, когда лёгкий ветерок ласкает волосы, закрыть глаза и просто слушать, как оно шумит. Что может быть лучше?
8. Мечтаю хотя бы раз в жизни увидеть океан.
9. Люблю фильм "Дневник Бриджет Джонс". Сколько слёз пролито во время просмотра, вспомнить страшно. Надо бы еще разок глянуть :)))
10. Не люблю людей, у которых слова и мысли расходятся с поступками.
11. Могу долго смотреть на огонь, пламя завораживает. Обожаю посиделки у камина.
12. Верю,что мечты сбываются. Главное - очень сильно этого хотеть. Мысли материализуются.
13. Люблю  танцевать. Я влюбилась в Lindy Hop, во время танца забываешь обо всём, улыбка не сходит с лица, хочется  импровизировать, веселиться и дурачиться.
14. Люблю джаз. Импровизации исполнителей восхищают.
15. Чем хуже и мрачнее у меня на душе, тем более депрессивные книги я читаю. Но самое ужасное - бросить, не дочитав, не могу. Случается и наоборот. Книга создает соответствующее настроение.
16. Считаю фильм "Достучаться до небес" шедевром.
17. Обожаю Париж. Мечтаю снова попасть туда, всё привлекает меня в нём.
18. Переживаю по поводу и без. Ночью пережёвываю все произошедшие события, одним словом, занимаюсь самоедством.
19.Слишком близко к сердцу принимаю проблемы других и очень часто от этого страдаю.
20. В школе меня очень огорчал тот факт, что я не поняла, кем хочу быть, чем хочу заниматься. Поплыла по течению. Это был не из лёгких вариантов - механико-математический факультет. Ужас!
21. Люблю май... Расцвет буйной зелени, цветущие каштаны, яркое солнце, ну и в кгнце концов, мой день рождения.
22. Сложно схожусь с новыми людьми, предпочитая проверенных друзей и знакомых. Но порой из этого правила случаются очень приятные и неожиданные исключения.
23. Я мечтательница и фантазерка, но при этом твердо стою на земле и умею отделять желаемое от действительного.
24. Когда читаю, полностью погружаюсь в выдуманный автором мир. Воображение тут же рисует картинки, портреты главных героев.
25. Мечтаю выучить итальянский язык.
26. Обожаю печь пироги, кексы, тортики. печенье и видеть реакцию мужа.Ради этого стоит провести некоторое время на кухне.
27. Люблю пробовать сырое тесто :)))
28. Люблю плавать ... правда с меня нескоростная пловчиха получается
29. Перепробовала очень-очень много диет, а похудела, когда забила на них.
30. Всегда открыта новым приключениям, с легкостью бросаюсь в омут с головой.
31. Спорить со мной бесполезно, я до жути упрямая, но в последнее время могу уступить, наверное, повзрослела.
32. Не люблю спать днём, а всё из-за трудного пробуждения, потом хожу как разбитое корыто.
33. Считаю, что в жизни нет ничего невозможного, главное – не пасовать перед трудностями и идти только вперед.
34. Еще год назад могла бы сказать, что люблю свою работу, сейчас, будучи в декретном отпуске, я в этом сомневаюсь. Может пора что-то поменять в своей жизни?
35. Привыкла доверять людям, пусть они и не оправдывают этого доверия. Верю, что по природе своей человек – существо хорошее, даже если хочет казаться кем-то иным.
36. Не люблю ходить по магазинам, по крайней мере в Беларуси, удручает. Это касается только магазинов с одеждой.
37. У меня ангельское терпение, но и оно имеет свои пределы. Может случится большой БУМ.
38. Я болезненно реагирую на замечания, потом внутренне это переживаю.
39. Люблю красивые дизайнерские вещи.
40. При знакомстве с человеком обращаю внимание на глаза и ногти.
41. Люблю хорошее вино, сыр, шоколад и кофе.
42. Не считаю, что цель оправдывает средства. Ради достижения своей мечты никогда не поступлюсь со своими принципами.
43. Боюсь змей, пауков и бродячих собак. Вообще много чего боюсь.
44. Ненавижу фильмы, в которых  герои дерутся с помощью ножей, кинжалов, для меня ужаснейший ужастик.
45. Не люблю манную кашу... спасибо папе :)))
46. Не читаю книги с экрана монитора. Предпочитаю старую проверенную классику – шуршащие в руках листы бумаги и запах типографской краски. И пусть всех книг не купить, зато те, что приобретены, приносят радость.
47. Люблю ландыши, меня в них радует всё - аромат, нежные цветочки.
48. Легка на подъем, могу в любой момент сорваться и куда-нибудь поехать.
49. Могу вспылить, но быстро отхожу.
50. Водительские права есть, а вот водить ужасно боюсь.
51. Обожаю свечи! Особенно те, что пахнут кофе, ванилью и лавандой.
52. Люблю посидеть в уютной кафешке с чашечкой кофе и вкусным тортиком.
53. Люблю мягкие игрушки, но их количество строго ограничиваю. Есть пару любимчиков, на этом всё.
54. Мне нравятся поездки, дорога меня завораживает, меняющие пейзажи увлекают.
55. Люблю пробовать всё новое. Не могу пройти мимо прилавка, на котором красуется новый йогурт или чай. Жаль, что такие покупки часто разочаровывают.
56. Из путешествий всегда привожу магниты на холодильник и национальные спиртные напитки.
57. Снова полюбила чёрный чай, спасибо мужу.
58. Пунктуальна, люблю это качество у других, так как ненавижу ждать.
59. Люблю дождь, но не люблю носить с собой зонтик.
60. Уважаю профессионалов своего дела и не важно, чем занимается человек.
61. Я сова, могу до поздна что-нибудь делать, но вот утром встать проблема.
62. Обожаю тихие зимние вечера, когда медленно идет снег, все вокруг блестит и искрится, а под ногами поскрипывает.
63. Люблю смотреть в глаза, наверное, не очень хорошая черта.Могу так и нарваться.
64. Ненавижу очереди
65. Искренне восхищаюсь теми, кто может делать что-то своими руками: вышивать, шить, делать открытки и другие красивые вещи.
66. Восхищаюсь своей сестрой, которая прекрасно рисует.
67. Хорошо ориентируюсь в незнакомом городе.
68. При чтении всегда смотрю, сколько осталось до следующей главы.
69. Люблю создавать уют у себя дома.
70. Ради дорогих и близких мне людей готова на многое.
71. Люблю на Новый год запах натуральной ели и мандарин.
72. Раздражает суета мужчин перед 8 марта. Глупо всё как-то, хватают всё что ни поподя.
73. Мечтаю о Mini cooper красного цвета.
74. Хочу вспомнить как играть на фортепиано.
75. Люблю сочные, твёрдые, кисло-сладкие яблоки.
76. Очень смутно помню свое детство. В памяти сохранились только разрозненные картинки.
77. Люблю приезжать в деревню, накрывают воспоминания о проведенных летах.
78. С некоторых пор боюсь купаться в речках
79. Боюсь пиявок
80. Меня всегда пугали болота.
81. Люблю ходить за грибами.
82. Мечтаю попутешествовать по Италии.
83. Обожаю как улыбается мой сынок.
84. Мне нравится засыпать с осознанием, что я всё намеченное (и даже больше) сделала.
85. Хочу, чтобы мои родители прожили еще очень-очень долго и были здоровы!

Я еще много чего люблю, ненавижу, но об этом позже...


[А так я выгляжу]

Изо 1061 1

Мне будет приятно, если вы расскажите немного о себе, своих увлечениях, почему заглянули ко мне на огонёк :)
P.S. Теперь я есть в Instagram, там я iris_bakery

Tags:

promo iiirusya february 2, 2015 16:19 32
Buy for 30 tokens
Кому сказать, не поверят, до недавнего времени я ни разу не делала Наполеон (мой творожный не в счет). И вот мои поиски привели меня к нескольким вариантам. Крем решила сделать не классический, а апельсиновы с ноткой розмарина. Итак, кому интересно :) Рецепт коржей подсмотрела у Олеси…
Добрый день! Добралась я наконец до «Оперы». Хотела приготовить классический вариант, но подумала, что торт будет отчасти похож на торт «Мокко». А так как внешне я хотела «Оперу» видеть именно так, в зеленой глазури, то вкус подбирала под неё. Так родилась фисташково-малиновая Опера. Бисквит Джоконда с фисташковой пастой, масляный крем с малиновым пюре, шоколадный ганаш, апельсиновая глазурь. Торт получился нежным, с приятной кислинкой и ароматом фисташек. И да, высота тортика получилась 3,5 см. Я рада, что приготовила Оперу, почему-то перед этим тортиком у меня был страх.

Read more...Collapse )

Новогодние эклеры

Очередной этап конкурса, задание – эклер. Ужас! Я сразу вспомнила свои блинчики из заварного теста. Ну что ж, и на сей раз не обошлось без сложностей. Я за два дня испекла 5 замесов эклеров, первые эклеры сдулись и превратились в блинчики. Потом я подбирала нужную насадку. Только к пятому запеку я поняла свою духовку и получила нужный результат.
А начинку выбрала самую что ни есть новогоднюю, трехкомпанентную – пряное мандариново-апельсиновое желе, мандариновое креме и сливочно-ванильный крем. Завершает всю композицию глазурь на натуральном соке, которая подчёркивает цитрусовый аромат эклеров.

Read more...Collapse )
Узнав условие первого этапа, я обрадовалась и огорчилась одновременно. Вроде задание несложное, испечь капкейк, но в этом заключается и сложность, придумать оригинальный вариант и интересное оформление.
А что такое капкейк? Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy cake — «сказочный торт»)  - пирожное небольшого размера, предназначенное для употребления в пищу одним человеком, запечённое в тонкой бумаге или алюминиевой форме для выпечки. По сути дела это полноценный минитортик.
На счет оформления я сразу определилась, осталась себе верна, с таким миниатюрным кремовым оформлением впервые имела дело, представьте, пирожное в диаметре всего 7 см, листики размером с ноготь мизинца.
А вот на счет внутреннего мира тортика пришлось подумать, вспомнила, что меня когда-то впечатлил бисквит Pain de Genes, на основе марципана. Выбор меня порадовал, нежный, с насыщенным ароматом миндаля и лёгкими нотками лайма, на этом можно было остановиться, так как кексики вкусны сами по себе. Но решила подчеркнуть вкус основы лёгким миндальным кремом баваруаз и сочной вишнёвой начинкой с ароматом рома. На фотографии не чётко виден крем (нужно было немного подкрасить), но выкладывала в углублении по кругу, чередуя крем, фруктовую начинку и бисквит, получился шахматный рисунок. 






Read more...Collapse )
У меня в папке «Избранное» накопилось много рецептов, нужно исправлять положение. Итак, на сей раз выбор пал на вкуснейшее печенье «Сладкий сендвич», которое я нашла в журнале Алёночки alenakogotkova.
Печенье очень рассыпчатое и буквально тает во рту. За счет начинки печенье становится мягким и приятно хрупким.


Read more...Collapse )
Добрый день! Кто ещё сладкозависим как я? У меня буквально ломка, если не попробую хоть чуть-чуть сладкого.
Для меня выход - делать диетические сладости. Вот, к примеру, этот шоколадный тортик без пшеничной муки, сахара и масла, очень вкусный, нежный, насыщенно шоколадный. В следующий раз попробую сделать ванильный или апельсиновый крем. И что интересно, я сделала одну порцию тортика, это кусочек 10*10, думала, съем за раз, но много такого тортика не съешь (может это из-за мега шоколадного вкуса).

Read more...Collapse )
После того, как я попробовала домашние конфеты, в сторону магазинных не смотрю. Хотя чего лукавить, в сторону магазинных я давно не смотрю, невкусно, сладко, твердо. А тут я испытала просто колоссальное удовольствие, нежный шоколад, который просто растворяется на языке, даря рецепторам бурю вкусовых оттенков. Кислинка маракуйи отлично гасит сладость шоколада. Поверьте,  после такого ничего иного вы не захотите есть. Важно купить хороший шоколад!

Read more...Collapse )
Меня сложно удивить печеньем, много рецептов испробовала,  находка в папке «Избранное» меня очень порадовала. Спасибо Анечке ulich_a, это оооочень вкусное печенье, хрустящее, ароматное, такое домашнее. Настоятельно рекомендую.

Read more...Collapse )
Я пеку каждый день, то хлеб, то тортики, скоро не влезу в двери, я ведь всё пробую :)))
Поэтому буду делиться ещё и диетическими рецептами, в надежде похудеть :)))
Шоколадные маффины с арахисовой пастой, диетический вариант

Read more...Collapse )
Сложно представить, сколько видов пирогов с яблоками и грушами. Каждый пирог уникален, по-своему вкусен. На сей раз воспользовалась рецептом Даши Савельевой, шоколадно-миндальный пирог с грушами.
Шоколадное тесто очень нежное, с легкими ароматами пряностей, но без яркого шоколадного вкуса, мне этого немного не хватило, но я это компенсировала шоколадной глазурью, которой поливала каждый кусочек пирога. Важный момент – груши должны быть очень ароматными, сочными, я взяла Конференцию и зря, она не дает такого аромата. В данном пироге слой теста довольно толстый (на предложенный диаметр формы), у меня форма более низкая (неразъемная), поэтому часть теста осталась, я испекла дополнительно кекс и полила его шоколадом и присыпала орехами, тоже очень вкусный вариант. Так что, если не любите много теста, смело уменьшайте пропорции.




Read more...Collapse )

Profile

iiirusya
iiirusya

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com